管理者に必要なストックマンシップ

概要

私 た ち が 家 畜 を 飼 育 す る う え で は 、 畜 舎 な ど の 施 設 や ゲ ート な ど の 設 備 に 加 え て 、 実 際 に 家 畜 を 取 り 扱 う 管 理 者 も ⼤ きな 役 割 を 果 た し て い る 。 ウ シ を 含 む 家 畜 を 飼 育 す る う え で 管理 者 に 求 め ら れ る 能 ⼒ は 「 ス ト ッ ク マ ン シ ッ プ（ Stockmanship ）」と し て 、近 年 関 連 す る 商 業 誌 な ど で 取 り 上げ ら れ て い る 。

プ ロ グ レ ッ シ ブ 英 和 中 辞 典 （ 第 ４ 版 ） に よ る と 、 ス ト ッ クマ ン（ stockman ）は 家 畜 を 飼 う ⼈ の こ と を 指 し 、シ ッ プ（ -ship ）は 能 ⼒ ・ 技 能 の こ と を 指 す 接 尾 辞 で あ る 。 直 訳 す れ ば 「 飼 い主 と し て の 能 ⼒ ・ 技 能 」 と い う 意 味 に な る 。 し た が っ て 、 広義 に は ス ト ッ ク マ ン シ ッ プ に は 取 り 扱 い だ け で は な く 繁 殖 や衛 ⽣ な ど の 直 接 ⽣ 産 に 関 わ る 能 ⼒ も 含 ま れ る と 考 え ら れ る 。こ れ ら の 能 ⼒ の 中 に は 施 設 や 設 備 で 代 替 さ れ て い る 部 分 も 多く 、 管 理 者 ⾃ ⾝ に 求 め ら れ る 能 ⼒ の 割 合 が ⼩ さ く な っ て き てい る 場 合 も あ る 。 ⾕ ⽥ （ 1997） は ス ト ッ ク マ ン シ ッ プ に ⽋ かす こ と の で き な い 能 ⼒ と し て 、「 家 畜 と の 絆 を 形 成 す る 能 ⼒ 」を 挙 げ て い る 。 家 畜 と の 絆 （ 家 畜 と ヒ ト の 間 の 良 好 な 関 係 ）を 形 成 す る こ と は 、 取 り 扱 い 時 の 家 畜 の 反 応 を 穏 や か に す ると と も に 家 畜 の ⽣ 産 性 に も よ い 影 響 を 与 え る こ と が 明 ら か にさ れ て い る （ Hemsworth & Coleman, 2 0 1 1 ）。 家 畜 と の 絆 の 形成 は 施 設 や 設 備 で 代 替 す る こ と は 不 可 能 で あ り 、 管 理 者 個 々⼈ が そ の 能 ⼒ を ⾝ に 着 け る 必 要 が あ る 。

英 国 の Farm Animal Welfare Council（ FAWC） は 2 00 7 年の レ ポ ー ト で 、 ス ト ッ ク マ ン シ ッ プ は 「 管 理 の 知 識 (Knowledge) 」「 管 理 の 技 術（ Skill ）」「 個 ⼈ の 資 質 ( Quality ) 」の ３ つ の 本 質 的 要 素 か ら 構 成 さ れ る と し て い る 。 本 稿 で は 、 ３ つ の 本 質 的 要 素 に 沿 っ て 管 理 者 に 必 要 と さ れ る ス ト ッ ク マン シ ッ プ に つ い て 、 特 に ウ シ の 安 全 な 取 り 扱 い を 例 と し て 解説 す る 。 わ が 国 で は ⼈ ⼯ 授 精 や 市 場 出 荷 の た め に 運 搬 ⾞ に 載せ る 際 な ど 、 管 理 者 ⾃ ら が ウ シ を 取 り 扱 う 場 ⾯ が 多 く あ り 、ウ シ と の 間 に 良 好 な 関 係 を 築 く こ と で 、 作 業 の 効 率 化 や 管 理者 と ウ シ 双 ⽅ の 安 全 を 確 保 す る こ と は 有 ⽤ で あ る 。