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大学・研究所にある論文を検索できる 「日本人の主食 : お米の生産を支える微生物」の論文概要。リケラボ論文検索は、全国の大学リポジトリにある学位論文・教授論文を一括検索できる論文検索サービスです。

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日本人の主食 : お米の生産を支える微生物

浅川, 晋 名古屋大学

2021.10

概要

お米は私たち日本人の主食であり,日本ではそのほとんどが水田で生産されている。水田は日本の耕地面積の約半分を占め,日本の食料生産上重要であるのはもちろん,洪水の防止,水涵養,水質の浄化,景観の維持などの環境保全に関わる多面的な機能をも有している。田植えの季節になると水田には水が張られ,イネの苗が植えられ,秋には稲穂がたわわに実り,収穫の時期を迎える。この間イネが順調に生育するためには,太陽から降り注ぐ光,用水や雨からもたらされる水,肥料などから供給される養分が必要である。しかし,これらに加え,土の中に生息する微生物の様々なはたらきがなければ,イネの健全な生育は成り立たない。本稿では,水田の土壌中に生息し,イネの生育を支えている微生物の大事なはたらきを紹介したい。

参考文献

1) 浅川 晋(2011)酸化還元研究の新展開―土壌の酸化還元がもたらす現象を追う―2.水田の湛水・落水に伴う土壌微生物群集の変化―分子生態学的手法による解析―,土肥誌,82, 428–433

2) 浅川 晋(2015)田んぼの土づくりの主役は、酸素を利用しない嫌気性の微生物,にぎやかな田んぼ―イナゴが跳ね、鳥は舞い、魚の泳ぐ小宇宙,夏原由博編,pp. 72– 78,京都通信社,京都

3) 浅川 晋・山下昂平(2017)植物へのカリウム供給源としての土壌微生物バイオマス―土壌微生物は窒素やリンだけでなくカリウムも抱え込んでいる―,化学と生物, 55, 444–445

4) 早野恒一(1995)耕地土壌の窒素地力とプロテアーゼ,化学と生物,33, 173–180

5) 嘉儀 隆・田中 寛・草刈真一・中曽根渡(1983)フザリウム属菌によるクワイの赤枯症,大阪農技セ研報,20, 11–18

6) 國頭 恭・諸 人誌・藤田一輝・美世一守・長岡一成・大塚重人(2019)リン可給性をめぐる土壌微生物群集,土と微生物,73, 41–51

7) 久馬一剛(2003)イネはなぜ水田で栽培されてきたのか?,熱帯農業,47, 327–331

8) 南條正巳(2018)土壌中におけるリン酸イオンの収着・沈殿現象,土壌の物理性,138, 5–12

9) 西沢正洋(1960)蓮根の腐敗病に関する研究,九州農試彙報,6, 1–75

10) 織田健次郎・三輪睿太郎・岩元明久(1987)地力保全基本調査代表断面データのコンパクトデータベース,土肥誌,58, 112–131

11) 小野信一・古賀 汎(1984)水田土壌表層における窒素の自然集積とラン藻による窒素固定,土肥誌,55, 465–470

12) Ponnamperuma FN, Martinez E, Loy T (1966) Influence of redox potential and partial pressure of carbon dioxide on pH values and the suspension effect of flooded soils. Soil Sci., 101, 421–431

13) 柴原藤善(2020)水田生態系における土壌微生物バイオマス窒素の動態解明と環境負荷低減技術の開発および琵琶湖流域における水質保全効果の定量的評価,土肥誌, 91, 321–324

14) 武田容枝(2010)土壌リンの存在形態と生物循環,土と微生物,64, 25–32

15) 渡辺克二・早野恒一(1996)土壌中のプロテアーゼ生産微生物,土と微生物,47, 9–22

16) Yamashita K, Honjo H, Nishida M, Kimura M, Asakawa S (2014) Estimation of microbial biomass potassium in paddy field soil. Soil Sci. Plant Nutr., 60, 512–519 (Corrigendum [2016] 62, 570–573)

17) Yuan H, Ge T, Zhou P, Liu S, Roberts P, Zhu H, Zou Z, Tong C, Wu J (2013) Soil microbial biomass and bacterial and fungal community structures responses to long-term fertilization in paddy soils. J. Soils Sediments, 13, 877–886

18) Yuan H, Liu S, Razavi BS, Zhran M, Wang J, Zhu Z, Wu J, Ge T (2019) Differentiated response of plant and microbial C: N: P stoichiometries to phosphorus application in phosphorus-limited paddy soil. Eur. J. Soil Biol., 95, 103122

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