「清酒酵母きょうかい701号を親株とした高酢酸イソブチル生産性一倍体株の取得」の関連論文
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野菜ジュース粕を起点としたきのこおよび飼料のカスケード生産技術の開発
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Aspergillus属糸状菌における解糖系酵素遺伝子の選択的プロモーターによる転写制御機構の解析
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清酒オリゴ糖に関する研究
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種麹製造及び製麹における麹菌Aspergillus oryzaeの制御因子KpeAの機能解析
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麹菌Aspergillus oryzaeにおける新規コウジ酸生産制御因子の探索と機能解析
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イチゴおよびモミジバダイオウにおける配糖化酵素の機能解析
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コリネ型細菌による中鎖脂肪酸生産技術の開発
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⼭幸ブドウから分離した酵⺟ Hanseniaspora vineae を利⽤した ⾷品開発に関する研究
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沖縄フードブランドの確立を目指したドライエイジングビーフ製造のための暖地型牧草導入に関する研究
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ビールのタマネギ様オフフレーバーの原因成分とその生成機構に関する研究
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Isolation and characterization of Aurantiochytrium species useful for ω-3 fatty acids production
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植物組織培養における代謝産物の新規誘導法の開発
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遺伝子組換え真核微生物による酵素生産技術の開発
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放線菌Streptomyces sp. P-3株由来新規エラスターゼの機能解析とその応用
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グラム陰性細菌Burkholderia stabilis由来コレステロールエステラーゼの基質結合メカニズムと高生産化に関する研究
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Screening of food-related microorganisms for tomatinase activity and its application in tomatidine production
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きのこを腐敗させる毒素tolaasinに対するMicrobacterium属細菌による解毒機構
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水生昆虫シルクナノ繊維と3次元織布技術を用いる幹細胞培養足場材料開発
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ギ酸デヒドロゲナーゼを用いた新規人工炭酸固定系
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ラットにおけるマルトビオン酸のミネラル吸収促進効果に関する研究
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ナス属植物におけるステロイドグリコアルカロイド生合成の解明
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ブドウ樹内マイクロバイオームの解析および有用樹内共生菌による植物病害防除の可能性
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数種北方系小果樹果実の抗酸化性に影響する諸要因の解析
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チーズ中における熟成促進乳酸菌 Lacticaseibacillus paracasei EG9株の遺伝子発現プロファイル解析
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糸状菌の細胞壁α-1,3-グルカンの生合成を制御するGPIアンカー型α-アミラーゼの生物学的及び酵素学的機能の解析
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Lucilactaene 生産糸状菌における二次代謝産物の生合成遺伝子と代謝産物の解析
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隔離ほ場におけるRubisco増強イネ及び大粒準同質遺伝子系統イネの収量評価試験―超多収イネの作出を目指して―
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ニワトリの骨格筋成長ならびに筋細胞増殖に対するミトコンドリア呼吸鎖超複合体の関与
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毒素原性大腸菌による離乳後下痢症における子豚実験感染モデルの確立および対策混合飼料の開発について
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ウンシュウミカンの Streptococcus mutans におけるう蝕病原性に対する抑制効果の検討
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Studies on Plant Root-promoting Activity for 3-Phenyllactic Acid Identified from Bokashi Fertilizer [an abstract of entire text]
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Discovery of bacteria producing a novel cycloisomaltotetraose and identification of novel enzymes involved in cycloisomaltotetraose prodciton and metabolism pathway [an abstract of entire text]
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シソに含まれる青酸配糖体についての天然物化学的研究
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微生物由来酵素を用いたアミノ酸誘導体の製法に関する研究
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ヨーグルトの発酵を担う乳酸菌 Lactobacillus delbrueckii subsp.bulgaricus と Streptococcus thermophilus の共生メカニズムに関する研究
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インド産スパイスを利用したアルツハイマー型認知症予防に関する研究
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日本産植物寄生性ディアポルテ目菌類の病原性と分類
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紅茶抽出物及び含有ポリフェノール成分におけるOATP2B1を介した食物-薬物間相互作用に関する検討
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ピロロキノリンキノン分析法の構築 ―食品やヒト母乳の分析と細胞試験における挙動の解明―
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新規ゲル化剤の開発とその超分子化学的研究、及び実用化に向けての研究
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シロイヌナズナの根圏におけるヨウ素酸還元機構の研究
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地域資源としてのきのこを高度・多面的に活用した新たな社会モデルの構築
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ライフサイエンスを指向した植物エキスライブラリーの構築とその活用についての研究
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熟成中の牛肉における筋内脂肪変化とその呈味への影響に関する研究
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神経興奮物質カイノイド類の生合成経路と生合成を利用した類縁体生産に関する研究
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微量組織の個体間分析を実現する高感度ペプチドミクス
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イロハモミジ樹皮からの多様な未知・未培養微生物の培養化と新規ライブラリーの構築
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Biochemical characterization of phenolic and agrochemical compounds-degrading capacity of Bacillus licheniformis strain TAB7
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Studies on the development of analytical methods for quantification of mycotoxins in feed and pet foods
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コマツナのラジカル消去活性(抗酸化能)、アスコルビン酸含量、Brix糖度の月次変化と年次変化