「熟成ニンニク抽出液の揮発成分に関する研究」の関連論文
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Characterization of Citrus natsudaidai peel and its application as a natural food additive
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小麦粉製品の香気成分の分析と生成メカニズムの解析
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ブラジル産グリーンプロポリス成分の吸収・代謝・排泄の解明
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ライフサイエンスを指向した植物エキスライブラリーの構築とその活用についての研究
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Biochemical characterization of phenolic and agrochemical compounds-degrading capacity of Bacillus licheniformis strain TAB7
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植物精油中に存在する生物活性天然物の合成研究
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〈Original Papers〉fNIRS計測に基づいたササユリ香気成分が前頭前野血流量に及ぼす影響の客観的評価
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リオトロピック液晶特性に基づく紡糸用メソフェーズピッチの高収率調製に関する研究
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含硫化合物代謝酵素の立体構造と触媒機構の研究
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植物由来芳香族化合物からの新規バイオポリエステルの合成と物性解析
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トマトの食味向上に向けた色素-フレーバー間の関連性解析
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Study on the Quality Evaluation of Frozen Durian
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フェノール性抗酸化物質を用いた環固定化反応による新規生理活性物質の創製研究
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サイトゾルでのシキミ酸リサイクルの阻害によるリグニン生合成経路の改変に関する研究
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Characterization of bioactive peptides without disulfide bridges from the venom of Lycosa poonaensis species inhabiting the Egyptian environment
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ムスクの香りをモデルとした匂い知覚の個人差や順応現象への嗅覚受容体の関与
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フェンホルミンは7-デヒドロコレステロールレダクターゼの機能阻害を介しコレステロール生合成を抑制することで皮膚黒化を誘導する
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Bacillus cereusが産生する嘔吐型毒素に関する生物有機化学的研究
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月経周期のフェーズに伴う腋臭の官能特性と構成成分の変化に関する解析
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In vitro synthesis and chemical modification of biorenewable unbranched polymer of a(1→3) linked glucose residues
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Bioprospecting for antioxidant producing indigenous tropical microalgae : characterization and optimization of production
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イネが生産する抗菌性化合物モミラクトンの作用機序に関する研究
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ビールのタマネギ様オフフレーバーの原因成分とその生成機構に関する研究
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サソリ由来の殺虫性ペプチド毒素ならびに表皮蛍光物質の構造解析
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Screening of food-related microorganisms for tomatinase activity and its application in tomatidine production
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Studies on the Meyer-Overton correlation and the cutoff phenomenon of long-chain alcohols
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シソに含まれる青酸配糖体についての天然物化学的研究
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インド産スパイスを利用したアルツハイマー型認知症予防に関する研究
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Effect of high hydrostatic pressure on the quality of green tea leaves
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チューブ・フロー・フラクショネーターを用いたパルプスラリーの新規分析法の開発
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p-メンタン骨格を有するテルペン化合物の合成による構造確認及び両鏡像体合成
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テルペン合成酵素に関する研究
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青葉アルデヒドを利用したGABA高含有緑茶製造方法の検討および生理的メカニズムの解明
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Anaerobic benzene degradation pathway of Azoarcus sp. DN11
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紅茶由来高分子ポリフェノール分画が骨格筋にもたらす生理作用
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Characterization of Dextrin Derivatives by Chemical or Enzymatic Esterification
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新奇テルペン合成酵素の触媒する複雑環骨格形成機構に関する研究
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含窒素複素環を化学構造に含む医薬品の合成法の改良と光分解挙動、及び光分解物の変異原性評価
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飲料の選択的カフェイン吸着技術に関する研究 : 吸着剤による飲料中のカフェイン除去と飲料品質の両立
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核酸医薬品の品質管理を志向したイオンモビリティーマススペクトロメトリーの有用性の評価
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野菜由来成分による薬物代謝関連転写因子の活性化に関する研究
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O/Wエマルションからの香気放出挙動に関する研究
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Technological approaches for controlling foaming properties of food proteins toward on-site consumption
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Plant Physiology Control by Unnatural Molecules
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刺激応答性部位を有する両親媒性化合物が形成する超分子集合体の相転移 (本文)
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Characterization of bacterial degradation systems for cyclodiene and strobirulin pesticides
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野菜の品質向上を目的とした発光ダイオードとプラズマ照射水を用いた新規技術の開発に関する研究
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樹状細胞を活性化する食品由来の素材探索と用途開発に関する研究
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即席麺に関する食品科学および栄養学的研究
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パンの硬化を低減する小麦粉の開発に向けたGBSS IとSS IIaの二重部分欠失コムギの品質特性に関する研究